Ravintola on avoinna
Ma-To 17.00-23.00
Pe 17.00 – 00.00
La 12.00-00.00
Su 12.00-23.00
Varaukset ja lisätiedot:
+372 5556 2034
restoran@wagenkull.ee
Linnakylpylä Wagenküll tarjoaa täydellisiä makuelämyksiä, joiden erikoisuutena on se, että ne valmistetaan Josperin puuhiiliuunissa. Hiiliuuni säilyttää ruokien täyteläisyyden ja tekstuurin ja antaa ruoille ainutlaatuisen herkullisen maun. Ympäri vuoden hyödynnetään mahdollisimman paljon Etelä-Viron metsistä ja tiloilta peräisin olevia paikallisia raaka-aineita ja ruoat maustetaan paikallisen puutarhan yrteillä.
ALKUPALAT
Friteerattua vuohenjuustoa ja vihersalaattia 15 €
Paistettuja tiikerikatkarapuja valkoviinikastikkeessa (G) 20 €
Juusto- ja lihavalikoima linnan ruokakomerosta 22 €
Naudanlihacarpaccio (G) 19 €
Caesarsalaatti kanalla 14 €
Caesarsalaatti katkaravuilla 19 €
KEITOT
Lohi- ja kuhakeitto (G, L) 11 €
Tom Yum riisinuudeleilla (G, L) 14 €
LASTENMENU
Kermainen kanapasta 8 €
Lihapullia tai nakkeja ja ranskalaisia tai perunamuusia ja tuoresalaattia 8 €
Jäätelö lisukkeella (G) 1 pallo 4 €
2 palloa 6 €
PÄÄRUOAT
New York -pihvi (G) 34 €
(Ilman lisukkeita)
Lankkulohi (G) 23 €
(Ilman lisukkeita)
Paistettu naudanmaksa ja vihresipulia (G) 15 €
(Ilman lisukkeita)
Paronin herkullinen villisikapata olut-hunajakastikkeessa 28 €
(Wagenküllin mulgipuuro)
Kuhafilee, valkoviinikastiketta (G) 24 €
(Perunasose, vihannessalaatti, valkoviinikastike)
Grillattu ankanrinta 27 €
(Sieniohratto, passion- ja sitruskastike)
Hunajamarinadissa kypsytetty porsaankare (G) 27 €
(Paprika, peruna, kesäkurpitsa, sieni)
Täytetyt paprikat (V) 16 €
Sienignocchit tryffeleillä 21 €
Musta pasta ja tiikerikatkarapuja 19 €
JÄLKIRUOAT
Suklaafondant ja jäätelö 10 €
Crème caramel (G) 10 €
Jäätelö lisukkeella (G) 9 €
Paronin kylmä houkutus 10 €
(Jäätelö, Vana Tallinn -likööri)
Paronittaren päivän kakku 9 €
Kolotsin tilan juustovalikoima kahdelle 18 €
LISUKKEET
Tuoresalaatti (G, L) 5 €
Savuiset vihannekset (G, L) 5 €
Perunasose (G) 5 €
Ranskalaiset (G, L) 5 €
Bataattiranskalaiset (G, L) 6 €
Sieneohratto (G) 6 €
L – Laktoositon
G – Gluteeniton
Jos sinulla on jokin ruoka-aineallergia tai intoleranssi, ilmoita siitä tarjoilijalle.
